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× 純。粹。或許不難
然而「堅持」卻不是一件簡單的事。
高雄鹽埕自日治時期開始蓬勃發展,至1960 年代美援時期達到顛峰。晚間的鹽埕埔,熙熙攘攘,好不熱鬧。
創立於1948年的「50 年杏仁茶」就在這樣的時空背景下誕生的,也陪伴著無數高雄人成長的回憶。從第一代的創立、第二代的守成、如今第三代接棒傳承⋯
依然堅持古法製程及不添加防腐劑與香精的前提下,結合新一代冷鏈技術,戮力提高產品品質,只希望能提供最純粹的「杏」福滋味。
【純淨無添加、無香精、無塵廠房生產】
全台第一瓶,榮獲比利時國際風味評鑑一星獎的原味杏仁茶,飄香70年嚴選南、北杏仁原豆古法製程,手工脫膜口感香滑的傳統好滋味。
親自至產地挑選符合標準的南、北杏仁原豆,除要求廠商提供檢測報告外,還需額外以人力篩選,確保每顆原料品質,並為強化自我管控,將原料及產品區分定時與不定時方式送交第三方檢驗機構實施檢測,落實「從產地到餐桌」的食安規範。
以不添加防腐劑原則下,結合新一代冷鏈技術,可有效以物理方式減低微生物孳生情形,進而延長產品保存期限,同時保留飲品原味,新鮮更加倍,讓每個人都能品嚐杏仁茶的美好。
融入在地小農有機農產,開發符合現代需求養生、健康飲品,並推廣低碳、無農藥及對土地友善的農法,建立永續循環經濟。讓銀髮族與全家大小,養生更健康,適合咀嚼不便長輩的銀髮友善植物奶飲品。