【中醫養生-蓮子】安心無農藥、食品添加物 

為什麼台灣有蓮子，還需選擇中國進口的乾蓮子？

Ans :
❶ 種植面積:台灣農作物種植面積非常有限，無法大量培育和供應國內需求量。
❷ 蓮子的產季只在夏季，產量相對少，生鮮蓮子無法滿足一年四季都能吃到蓮子的機會。
❸ SAA安心蓮子來自道地-湖南湘潭，為三大產蓮鄉城之一，蓮香氣足、肉質甜美。以定溫方式內外均衡乾燥，乾燥後水份標準需小於10%，以利於保存。

 

SAA安心蓮子的特色？

Ans :
❶ SAA安心蓮子每一批需依據台灣中藥典(Taiwan Herbal Pharmacopeia，THP)進行每一項檢驗標準。
❷ 由G.M.P中藥廠嚴謹把關與基源品種鑑定。
❸ 每一批皆通過農藥殘留、二氧化硫、黃麴毒素、重金屬檢驗。
❹ 檢驗報告以手機掃瞄包裝QR code即可一目了然。

 

蓮子有什麼族群限制嗎？

Ans :
❶ 孕婦或特殊體質請先諮詢中醫師的意見。
❷ 蓮子性平，只要一般正常的食用量下無需過度擔心。

 

SAA安心蓮子正確的烹煮方式？

Ans :
❶ 乾燥蓮子烹煮前以溫熱水浸泡30分鐘，然後稍加搓洗，可先將蓮口的圈膜洗去。
❷ 鍋中加水，並以小火熬燉30分鐘(注意鍋蓋需有排氣孔喔)，即可熟軟。

 

為什麼乾蓮子摸起來和包裝袋上會有白色粉末？

Ans :
❶ SAA安心蓮子經標準作業程序，採收後經脫殼、脫膜、去蓮心、乾燥。
❷ 蓮子是富含澱粉的植物種子，白色粉末為蓮子顆粒間因乾燥相互碰撞磨擦所產生的澱粉，為正常現象。


 

蓮芯會苦該如何去除呢？

Ans :
❶ 蓮子大量採收後，採取廠房標準作業機械去芯，因蓮子是天然物大小無法一致，偶有微量機器無法去到。
❷ 若無法接受蓮芯，建議使用前清洗後可先以溫熱水泡軟，將有芯的蓮子撥開則可挑出。