巧御 ESG 概念系列咖啡-柏拉圖 

<<< 何謂ESG概念咖啡 >>>

.

咖啡產地：巴西 MinasGerais米納斯-吉拉斯地區

咖啡品種：紅卡杜艾Catual Vermelho

海         拔:1,000~1,200 m               

處  理  法 :傳統日曬法

等    級：區域分級：NY2 Sc 17/18 SS FC (區域最高級)

           SCA分級：精品級 

烘焙產地：台灣

保存期限：一年

烘焙程度：60/65號 (中稍偏淺焙火) 

官能特性：莓果乾、紅肉李、胡桃、可可、黑糖、奶油

烘豆師：Henry CHien

          SCA Roasting Professional        

國際精品咖啡協會認證專業級烘豆大師

認證： 巧御專利篩選技術篩選前段80% 使用

烘焙程度：60/65號 (中稍偏淺焙火)  

保存期限：一年

氣候變遷衝擊不只讓高溫暴雨成為新常態，也讓咖啡、可可等產量受到極大的影響，因此2005年聯合國《Who Cares Wins》的報告中，提出企業應該將「環境」、「社會責任」與「公司治理」納入企業經營的評量，ESG指的就是，環境保護（Environmental）、社會責任（Social）、公司治理（Governance）三個英文單詞字首的縮寫。

        美國科學雜誌【Science Magazines】所發表的研究顯示，每年，全球食物生產約造成 137 億噸二氧化碳的溫室氣體排放量，佔全球人為溫室氣體排放量的 26% 。這些溫室氣體排放來自食物生產的各個面向，而其中有近三成是農作所產生，這些因農業種植而產生的碳排中，包括了肥料使用所釋放出的氮肥、水稻種植產生的甲烷、農用機械產生的二氧化碳，以及處理各種農作物所消耗的水力與電能，而咖啡是全球第二大交易商品，可謂是舉足輕重，因此將咖啡導入ESG概念是如此急迫且刻不容緩！

巧御全系列咖啡均使用自行研發之專利篩選機選出最優質的咖啡豆。

[本產品已投保1000萬產品責任險]